4 bước đơn giản làm món cánh gà chiên nước mắm hao cơm

Nguồn bài viết: 4 bước đơn giản làm món cánh gà chiên nước mắm hao cơm

Thay vì những cách nấu thông thường với thịt gà như luộc, chiên, quay,… bạn có thể đổi món với món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.

Vị mặn thơm của nước mắm quyện với tỏi băm quyện đều trên cánh gà khiến ai nhìn thấy món ăn này cũng khó cưỡng lại được.

Nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm

– 400g cánh gà
– Đường: 2 muỗng canh
– Nước mắm: 2 muỗng canh
– Tỏi: 2 củ

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ngon nhất

Bước 1

– Rửa cánh gà với nước muối pha loãng cho sạch, sau đó thấm khô, cho vào lò vi sóng quay vài phút. Mục đích của việc này là giúp cánh gà chín nhanh, tiết kiệm thời gian chiên, đồng thời sau khi chiên lớp da bên ngoài, bên trong thịt gà vẫn giữ được độ mềm, ngọt.

Nếu không có lò vi sóng, bạn cũng có thể luộc gà nhưng hương vị sẽ kém ngon.

– Băm nhỏ tỏi.

Bước 2

Chiên cánh gà trong dầu ở lửa lớn, đến khi da gà giòn và chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Lót giấy thấm bớt mỡ.

Bước 3

Xào tỏi với một ít dầu.

Sau đó giảm lửa nhỏ, nêm đường và nước mắm theo tỉ lệ 1 thìa nước mắm 1 thìa đường.

Bước 4

Vặn lửa lớn trở lại, sau đó thả cánh gà vào, dùng tay lắc chảo cho đến khi hỗn hợp tỏi – mắm – đường ngấm đều.

Khi đường bắt đầu chuyển sang màu vàng (chưa hết thâm) thì tắt bếp, vớt cánh gà ra đĩa.

Những lưu ý khi làm món cánh gà chiên nước mắm

– Khi chọn mua cánh gà bạn nên sờ thấy thịt săn chắc, mới và không còn mùi hôi, không nên mua những cánh có thịt quá dày, khi ăn sẽ bị bở.

– Bạn có thể rạch nhẹ 2-3 đường phía trên phần thịt cánh để thịt nhanh thấm.

– Khi cho đường và nước mắm tỏi vào bạn nên nhanh tay vì đường rất dễ chuyển màu.

– Nếu muốn món ăn của mình thơm ngon hơn, bạn có thể cho một chút tỏi ớt vào trước khi tắt bếp.

Xem thêm: Cách chọn gà ngon, thịt thơm, ăn vui miệng

Cách trình bày gà đẹp mắt

– Chuẩn bị 200g rau răm, ngâm với muối và rửa kỹ với nước sạch, để vào rổ cho ráo. Rửa sạch cà chua, cắt thành từng lát mỏng.

– Xếp salad ra đĩa, xung quanh mép đĩa là những miếng cà chua đã thái mỏng. Chiên cánh gà lên trên. Món này ăn với cơm như một món mặn, chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Món cánh gà chiên nước mắm có gì ngon?

Vì cánh gà chiên xù là một món ăn rất phong phú nên bạn chỉ cần kết hợp với các món canh rau củ đơn giản để cân bằng khẩu vị, ví dụ như: canh rau om om dưa, canh bí xanh nấu thịt bằm, canh đậu, đây là những món canh vừa đơn giản lại ngon miệng. cách chế biến mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Xem thêm các kênh ẩm thực khác tại đây

Chế tạo nước sốt cánh gà chiên Thật đơn giản nhưng lại tạo ra một món ăn ngon mà ngay cả những người không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể làm được. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món ăn này cho bữa cơm gia đình tiếp theo nhé!

Nguồn : naungon.net

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com

from amthucchannel.com https://ift.tt/3nU3shW
via amthucchannel.com