Đậm đà với món canh chua cá lăng thơm ngon cho bữa cơm hoàn chỉnh

Nguồn bài viết: Đậm đà với món canh chua cá lăng thơm ngon cho bữa cơm hoàn chỉnh

Cách nấu canh chua cá hồi không hề khó chút nào, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món canh cá lăng cực ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Hãy làm theo công thức dưới đây của chúng tôi để có được một bát canh ngon nhé.

Canh chua cá tra sẽ là sự kết hợp giữa vị ngọt của cá lăng, vị chua nhẹ của măng, dứa, cà chua và mùi thơm nồng của hành, ngò, tiêu.

Thịt cá lăng mềm, ngon, ít xương, rất giàu chất dinh dưỡng. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá lăng này để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình thân yêu của mình nhé!

Nguyên liệu để làm món canh chua cá lóc như sau:

– 400 gam cá hồi: Nên chọn những con cá hồi có thịt tươi ngon, không bị bở. Cá phải còn nguyên vẹn, không bị trầy xước, tróc vảy. Thân cá tròn, to, nhẵn, mình cứng, mang màu đỏ tươi, đầu cân đối với thân.

– Gia vị: ngò gai, hành lá, ớt, nghệ, gừng, sả, dứa, cà chua bi, sấu.

– Muối, tiêu

Cách nấu súp đậu lăng ngon:

– Bước 1Sơ chế các nguyên liệu: Cá rửa sạch, để ráo. Rửa sạch các loại rau, xắt mỏng dứa.

– Bước 2: Giã nhỏ gừng, nghệ rồi cho vào cá lăng, ướp với bột nêm, tiêu. Trộn đều, để cá tầm ngấm gia vị trong 15 phút.

– Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho đậu lăng vào xào sơ qua. Mục đích là khử hết mùi tanh, đồng thời thịt cá săn chắc. Nước nghệ thấm vào từng thớ thịt cá sẽ giúp món ăn có màu vàng tươi đẹp mắt.

– Bước 4: Đun sôi nước với sấu chua, sả, cà chua bi và một chút gia vị. Sau đó, cho cá đã chiên sơ vào nồi.

– Bước 5: Để khoảng 15 phút, khi thịt cá vừa chín tới. Tắt bếp, ngâm sấu chua vừa phải. Sau đó, múc ra bát, trang trí với rau mùi và hành lá.

Một bát canh chua cá lăng nấu đơn giản chỉ trong khoảng 30 phút. Sẽ rất phù hợp với những bà nội trợ bận rộn ở thành phố. Món ăn có vị thơm, ngọt của cá, chua của sấu và dứa. Mùi cay nồng của sả, ớt, tiêu của các loại gia vị sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn hấp dẫn.

Kết luận

Vậy là món canh cá lăng đã hoàn thành. Rất nhanh chóng và đơn giản phải không? Cá tra là loại cá da trơn nên khi mua về bạn phải sơ chế thật kỹ để loại bỏ hết dầu mỡ. Ngoài ra, khi nêm gia vị cho món canh chua cá lóc này, bạn không nên dùng bột ngọt để giữ được vị chua ngọt tự nhiên của cá. Công thức này thực hiện khá nhanh và đơn giản, nếu làm theo bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Món canh ngon với vị chua ngọt rất hấp dẫn và đáng thưởng thức!

Để thưởng thức món canh chua cá lăng tươi ngon và đầy hấp dẫn, hãy ghé đến Mắm Quán – Đặc Sản Hòa Bình. Ngoài canh chua cá lăng, bạn còn có thể lựa chọn nhiều món đặc sản được chế biến từ những nguyên liệu sạch, ngon của Hòa Bình như cá Lăng, lợn Mường, gà bản,… Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với món ăn này. Đến giờ các món ăn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tận tình của Mắm Quán.

Xem thêm: Cách nấu canh chua cá lóc cả nhà ai cũng khen

Nguồn : naungon.net

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com

from amthucchannel.com https://ift.tt/3x3FWSt
via amthucchannel.com