Cách làm khoai môn chiên nước mắm đường giòn ngon

Nguồn bài viết: Cách làm khoai môn chiên nước mắm đường giòn ngon

Khoai môn chiên Nó luôn là món ăn vặt ngon và hấp dẫn đối với nhiều người. Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi những lúc rảnh rỗi hay những ngày se lạnh. Cách làm khoai môn chiên nước mắm Rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, bạn có thể học cách để giải trí cho gia đình và bạn bè.

Khoai môn chiên nước mắm là món ăn vặt dễ làm. Ảnh: Internet

Dinh dưỡng từ khoai môn

Khoai môn (khoai môn) chứa nhiều chất dinh dưỡng như hợp chất hữu cơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Đây là loại thực phẩm giàu chất xơ và carbohydrate, các loại vitamin như A, C, E, B6, folate và các khoáng chất như magie, sắt, kẽm, phốt pho, kali, mangan, đồng.

Khoai môn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, hạ đường huyết, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ da, tăng cường thị lực, tăng tuần hoàn cơ thể, giảm huyết áp, tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Khoai môn có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: Internet

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp với Ẩm Thực Channel nào cách làm khoai môn chiên nước mắm Mặn mặn ngọt giòn ăn không bao giờ ngán.

Cách làm khoai môn chiên nước mắm đơn giản

Vật liệu

• 300g khoai môn
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1 miếng chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị. Ảnh: Internet

Các bước

Sơ chế

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng thanh dài 6 – 8cm, bản rộng khoảng 1cm. Bạn ngâm khoai vào bát nước có pha 1 thìa muối và nước cốt chanh khoảng 15 phút cho ra hết nhựa, sau đó rửa lại nhiều lần rồi vớt ra để ráo.

Cắt khoai tây thành các dải dài. Ảnh: Internet

Khoai môn chiên

Chuẩn bị một chảo nóng, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho khoai vào chiên ở lửa vừa để khoai được giòn mà không bị cháy. Khi khoai môn vàng đều các mặt, gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

Chờ khoai nguội, cho vào túi ni lông hoặc lọ đậy kín, tránh để lâu ngoài không khí sẽ khiến khoai bị thối. Lần lượt chiên cho đến khi dùng hết số khoai còn lại.

Chiên khoai tây cho đến khi chín vàng. Ảnh: Internet

Khoai môn chiên nước mắm

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường và 1 thìa canh nước lọc vào. Giảm nhiệt xuống thấp và khuấy cho đến khi hỗn hợp tan chảy.

Tiếp theo cho khoai tây đã chiên vào, đảo nhẹ và nhanh tay để nước sốt bám đều vào miếng khoai. Khi khoai đã ngấm đều gia vị và có màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Nếu làm với số lượng khoai lớn, bạn chia nước sốt và khoai thành nhiều phần, trộn lần lượt từng phần là được.

Cho khoai tây vào, đảo nhẹ và nhanh tay để nước sốt bám đều vào các miếng khoai. Ảnh: Internet

Hoàn thành và tận hưởng

Thành phẩm món khoai môn chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon. Khoai môn que có màu vàng nâu đẹp mắt, bên ngoài khoai giòn, bên trong thơm, có vị mặn vừa phải của nước mắm hòa với vị ngọt của đường.

Khoai môn chiên nước mắm có vị mặn ngọt vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ghi chú

• Để Chiên khoai môn được giòn và ngon, bạn nên chiên thành 2 lần, lần 1 chiên sơ, lần 2 chiên kỹ cho đến khi vàng và giòn.
• Muốn KHOAI TÂY có nhiều tinh bột thì nên chọn củ có kích thước vừa phải, cầm nặng tay. Vỏ ngoài có nhiều mắt, bên trong củ khoai có màu trắng sữa, có nhiều vân tím.

Bí quyết chọn khoai môn ngon. Ảnh: Internet

Vậy là xong, bạn đã hoàn thành cách làm khoai môn chiên nước mắm Đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Để giữ được độ giòn của khoai được lâu, bạn hãy đợi khoai nguội rồi cho vào hộp kín hoặc túi ni lông cho vào tủ lạnh. Món này dùng với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Đừng quên truy cập chuyên mục món ăn ngon mỗi ngày của Ẩm Thực Channel để khám phá thêm nhiều món ăn ngon. Bữa cơm gia đình bạn sẽ phong phú hơn với các món canh, hầm, xào, hấp … hàng ngày cho đến các món ăn đãi tiệc, đặc sản vùng miền.

Nguồn : disneycooking.com

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com

from amthucchannel.com https://ift.tt/3ljczHe
via amthucchannel.com