Cách làm phở xào bò cực ngon dễ làm, không nát

Nguồn bài viết: Cách làm phở xào bò cực ngon dễ làm, không nát

Mì xào là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi cách làm đơn giản, dễ biến tấu với nhiều nguyên liệu như nấm, thịt bò, rau củ,… Tuy nhiên để đảm bảo món ăn không bị dính hay nát khi nấu. Bây giờ, hãy tham khảo cách làm phở rán Món thịt bò ngon khó cưỡng được Ẩm Thực Channel chia sẻ dưới đây.

mì xào
Món phở xào thịt bò vừa thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Nếu món ăn hủ tiếu Truyền thống đã quá quen thuộc, tại sao bạn không thử nhỉ? Phở bò xào với một hương vị hoàn toàn khác. Từng sợi bún mềm dai, thấm đẫm nước sốt đậm đà cùng nguyên liệu tươi ngon, chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Chi tiết cách làm phở xào thịt bò rau củ thơm ngon

Vật liệu

  • 150g bún khô (loại 1mm)
  • 150g nấm hương
  • 500g thịt bò
  • 150g cà rốt
  • 300g cải ngọt
  • 70g hành tây
  • 3 cọng hành lá
  • 3 nhánh tỏi
  • 2 củ hành tím
  • Nêm gia vị: Dầu hào, xì dầu, hạt nêm, dầu mè, tiêu xay,…

Các bước

Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Thịt bò xát muối, rửa sạch nhiều lần, để ráo, thái miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt vào tô ướp với một ít tỏi, hành tím băm, 1,5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, một chút tiêu xay, trộn đều rồi để ráo. để khoảng 20 phút cho thịt ngấm các vị.

cách làm phở rán
Ướp thịt bò với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet

Hành lá làm sạch, cắt xéo. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Làm sạch nấm, cắt đôi. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng. Cải ngọt rửa sạch, cắt đôi.

Chuẩn bị nước sốt xào

Trong bát nêm gia vị gồm: 2 thìa xì dầu (hoặc 1 thìa tương đen), 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, một chút tiêu xay, trộn đều. hợp đồng đồng phục.

làm nước sốt phở
Chuẩn bị nước sốt xào. Ảnh: Internet

Thịt bò xào rau củ

Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm một ít tỏi, hành tím băm. Cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái, vớt ra đĩa.

Thịt bò xào thập cẩm
Xào thịt bò. Ảnh: Internet

Tiếp tục dùng lại chảo đó, đun nóng một chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi, hành tím băm. Lần lượt cho nấm và cà rốt vào cùng với 2 muỗng xốt xào, trộn đều. Khi thấy 2 nguyên liệu đã chín, bạn tiếp tục cho cải ngọt vào xào cùng, trút tất cả ra bát, để riêng.

Rau phải xào
Các loại rau được xào sơ, thấm nước sốt xào đậm đà. Ảnh: Internet

Làm phở xào thịt bò

Cho bánh phở vào tô nước nóng 70 độ C, ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, chắt bỏ nước rồi ngâm lại trong nước nóng 70 độ C. Lúc này bánh phở đã mềm, bạn nhé. Dùng đũa đảo đều rồi để ráo, rửa lại bằng nước lạnh và lau khô. Cho bánh phở vào tô, trộn đều với phần nước sốt xào còn lại.

Trộn mì với nước sốt đã làm ở bước trước
Trộn bánh phở với nước sốt xào. Ảnh: Internet

Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng một chút dầu rồi cho hành tím băm vào xào cho thơm. Sau đó, bạn tiếp tục cho phở đã trộn nước sốt vào chảo, đảo đều tay với lửa lớn.

Khi thấy sợi mì đã mềm, bạn cho rau và thịt bò đã làm ở bước 3 vào, trộn đều. Xào thêm 3 phút thì tắt bếp.

Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo đảo đều rồi tắt bếp.
Cho các nguyên liệu vào xào sơ qua rồi tắt bếp. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành, bạn cho FRIED NOODLE Cho thịt bò ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức. Nên dùng khi còn nóng để đảm bảo hương vị món ăn nhé!

Mẹo và một số lưu ý

  • Khi nào làm Món phở xào thịt bò bạn nên chọn nguyên liệu sao cho tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn.
  • Ngoài những nguyên liệu kể trên, bạn có thể kết hợp với đậu Hà Lan, ngô, nấm kim chi, xúc xích, cà chua,… tùy thích.
  • Khi nào chiên rán thịt bò thì bạn nên chỉnh lửa to để thịt không bị ra nước, giữ được độ ngọt, mềm giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Ngoài cách làm phở rán mềm với thịt bò, bạn có thể thử làm mì xào Giòn để làm mới khẩu vị cho bản thân và gia đình.

Chế tạo Món ăn này rất đơn giản, bạn vo mềm mì, trộn với lòng đỏ trứng gà đã đánh tan. Sau đó rắc bột sắn dây vào, tiếp tục trộn thật đều tay để bột bám đều vào sợi mỳ rồi đem rán chín vàng. Thịt bò xào rau củ với nước sốt (thích chế tạo phở chiên mềm). Cuối cùng, bạn bày phở chiên phồng ra đĩa, rưới thịt và rau lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm phở xào thịt bò rau củ giòn ngon, không bị nát.
Bạn có thể dùng xúc xích để thay thế thịt bò cho món ăn này. Ảnh: Internet

Cách làm phở chiên phồng Thịt bò tuy đơn giản nhưng hương vị mà món ăn này mang lại sẽ khiến bạn ngất ngây và khó quên. Nếu bạn muốn học thêm bí quyết nấu nhiều món ăn hấp dẫn, ngon miệng khác, hãy tham gia các khóa học tại Ẩm Thực Channel. Mạnh dạn điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn cước) để được tư vấn chi tiết về các khóa học!

Nguồn : disneycooking.com

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com



from amthucchannel.com https://ift.tt/3orEy8n
via amthucchannel.com

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người Bánh xèo là món ăn đặc trưng của nhiều người. Nó không chỉ đặc biệt ở miền trung mà còn rất phổ biến ở Sài Gòn. Bánh xèo là một món ăn dân dã rất ngon mà mỗi khi thưởng thức người ta sẽ nhớ mãi hương vị của món bánh đó. Đây là top 9 Quán bánh xèo quận tân phú sài gòn ngon trong lòng người. >>> Xem thêm: 1. Bánh Xèo & Canh Cần Cô Huế – Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Quán Bánh Xèo & Bánh Căn Cô Huế Nói đến bánh xèo Sài Gòn thì không thể không nhắc đến. Bánh xèo Cô Huê . Không gian quán tuy nhỏ nhưng khá thoáng, biển hiệu khá dễ thấy, bàn nhỏ thường xuyên được kê để ăn bánh. Dịch vụ rất thân thiện và ngọt ngào. Bánh xèo được cô chủ ở đây tráng rất đều, vỏ bánh rất giòn và nhân thơm. Nhân bánh ở đây rất đa dạng và phong phú cho bạn lựa chọn như: Hải sản, thập cẩm, tôm, mực, bò, … Món chính ở đây vẫn là bánh xèo, ngoài ra còn có bánh bèo. ngon như nhau. Thông tin liên lạc: 2. Bánh ...
Đọc thêm

Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử Ngày nay, tại Quy Nhơn ngày càng có nhiều quán cafe phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Trong rất nhiều quán cà phê như vậy để tìm một quán cà phê có không gian yên tĩnh để tập trung làm việc và học tập. Đoạn văn này Ẩm Thực Channel.vn sẽ chia sẻ với bạn Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Với không gian yên tĩnh, thoáng mát và vô cùng thoải mái mà giá cả cũng rất phải chăng! >>> Xem thêm: 1.Alley Coffee-Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Cà phê hẻm Thông tin liên lạc: Địa chỉ: 100/1 Hàm Nghi, Quy Nhơn Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 22:00 tối Mức giá dao động từ: 25.000đ – 45.000đ Điện thoại: 0965040079 Vì nằm trong một con hẻm nhỏ nên đây cũng là tên của quán. Cà phê hẻm . Quán tách biệt với nhịp sống hối hả của phố phường tấp nập, cho ta cảm giác yên bình, là nơi bạn có thể đắm mình trong những cuốn sách hay. Với thực đơn đa dạng và giá cả ổn định, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và bạn...
Đọc thêm

Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN Ốc luộc được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người bất kể trời nóng hay lạnh. Thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân quây quần bên mâm ốc ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thơm mùi gừng sả. Món ăn này tuy khá quen thuộc nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến Nấu ốc để được bao lâu? ? Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây của Ẩm Thực Channel để tìm câu trả lời nhé. Cách chọn và sơ chế ốc trước khi luộc Muốn có một đĩa ốc luộc ngon đúng điệu, đảm bảo sạch sẽ thì khâu chọn mua, sơ chế cũng phải cẩn thận. Nguyên liệu càng tươi ngon và được chế biến đúng cách thì thành phẩm khi chế biến sẽ càng hấp dẫn. Cách chọn ốc, luộc sẽ ngon? Chúng ta nên chọn mua những con ốc to, còn sống. Ốc tươi sẽ có vảy đóng bên ngoài miệng, khi còn thì thân thường lòi ra ngoài. Đối với những chiếc cân bị thụt vào sâu bên trong thường yếu hoặc chết. Ngoài ra, người mua cũng nên kiểm tra xem ốc có mùi khác thường hay không. Vì khi ...
Đọc thêm