Cách nấu xôi vò miền Bắc bằng nồi cơm điện không bị ướt nhão thơm ngon khó quên

Nguồn bài viết: Cách nấu xôi vò miền Bắc bằng nồi cơm điện không bị ướt nhão thơm ngon khó quên

Xôi là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích và lựa chọn là món ăn sáng quen thuộc. Trong bài viết hôm nay, Naungon.net sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện rất đơn giản tại nhà. Xin vui lòng tham khảo!

Cách nấu xôi gấc truyền thống bằng nồi cơm điện

Cách nấu xôi gấc truyền thống ngon bằng nồi cơm điện

Thành phần cần chuẩn bị

  • 300g gạo nếp
  • 150g đậu xanh
  • Nêm gia vị: 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước cốt dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 6 – 8 tiếng, vớt ra, để ráo, trộn với 2 thìa cà phê muối.
  • Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 4 tiếng, vớt ra, để ráo. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi hấp chín. Khi đậu xanh chín, bạn cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, mịn và đều.

Bước 2: Nấu xôi truyền thống

  • Trộn gạo nếp với 1/2 phần đậu xanh, thêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều.
  • Tiếp theo, bạn cho nồi cơm điện vào xửng, đổ từ từ hỗn hợp gạo nếp đậu xanh ra rổ, đậy nắp, nấu chín.
  • Khi xôi chín, bạn cho 1 thìa nước cốt dừa vào, trộn đều và nấu khoảng 10 phút. Nếu thích ăn xôi với hành khô, bạn có thể rắc thêm hành khô lên trên.

Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa ngon

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa đơn giản mà không bị ướt

Nguyên liệu làm xôi đậu xanh nước cốt dừa

Xôi

Đậu xanh bóc vỏ

Dừa

đường phố 4 muỗng canh

Cách làm xôi đậu xanh nước cốt dừa

Nấu nước cốt dừa

Bắc nồi lên bếp, cho 250ml nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn. Thêm nước cốt dừa và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Sau đó cho 4 thìa đường vào khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.

Chuẩn bị các thành phần

Gạo nếp và đậu xanh trộn đều với nhau, vo sạch với nước 2-3 lần rồi cho vào nồi cơm điện.

Nấu xôi đậu xanh

Sau khi vo sạch, bạn cho 250ml nước cốt dừa đã nấu vào hỗn hợp đậu nếp, cho vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu.

Nấu bằng nồi cơm điện dễ hơn bình thường. Chờ khi nồi cơm điện bật chế độ warm, trộn đều để xôi mềm hơn. Sau đó đậy nắp lại, nấu thêm khoảng 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

Cách làm xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

Cách nấu xôi hạt sen ngon khó quên

Chuẩn bị nguyên liệu

Xôi

Đậu xanh

Hạt sen

Dừa bào sợi

Dầu ăn

Hanh Tây chiên

Muối

Cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

Vo sạch gạo nếp và đậu xanh

Đầu tiên, bạn ngâm 400g gạo nếp trong nước khoảng 5 tiếng cho đến khi mềm, sau đó vo sạch và lau khô.

Tương tự với đậu xanh, bạn cũng ngâm từ 1 – 2 tiếng, rửa sạch, để ráo.

Đậu hấp và đậu xanh nghiền

Đầu tiên, bạn đun sôi nước trong nồi cơm điện, đặt nồi hấp lên trên rồi vo đậu xanh đều rồi đậy kín nắp và hấp trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi đậu xanh chín mềm.

Sau khi đậu chín, bạn cho đậu xanh ra bát, dùng thìa tán nhuyễn đậu.

Trộn hỗn hợp bột đậu xanh

Cho gạo nếp đã ngâm mềm, 1/2 thìa muối và đậu xanh vào âu. Khuấy hỗn hợp để kết hợp.

Tiếp theo, bạn cho 100g hạt sen, 100g dừa nạo vào tiếp tục trộn cho đến khi các nguyên liệu quyện đều.

Xôi xôi và hoàn thành

Trải đều xôi ra rổ, sau đó cho lên nồi cơm điện, đậy nắp lại và ấn nút “Cook” và hấp trong khoảng 20 phút.

Sau 20 phút, bạn cho 4 thìa dầu ăn vào, xới đều xôi rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín.

Hướng dẫn cách chọn và mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua gạo nếp ngon

Cách chọn gạo nếp ngon, đơn giản ai cũng có thể làm được

  • Chọn mua những hạt gạo nếp có kích thước đều nhau, có màu trắng đục, bên ngoài bóng và không bị vỡ.
  • Không chọn gạo nếp có nhiều mùn, nhiều lông hoặc có màu vàng.
  • Ngoài ra, gạo nếp ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, gần giống với gạo tẻ. Còn đối với loại nếp để lâu thường sẽ bị mất mùi và khi nấu không giữ được độ thơm ngon.
  • Bạn có thể nếm thử xôi vừa miệng, nếu có vị ngọt nhẹ và không có mùi lạ là xôi đã ngon.

Cách chọn mua đậu xanh ngon

  • Nên dùng loại đậu xanh không bỏ vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến và thích hợp hơn với món xôi hạt sen.
  • Cần chọn những hạt đậu xanh mới, có màu vàng tươi, hạt tròn, bóng. Dùng tay bấm vào, thấy hạt giòn, không nhão là đậu xanh.
  • Không nên chọn những hạt đậu có màu sắc lạ, có dấu hiệu bị mốc hoặc mối mọt, khi ăn có mùi lạ.

Cách chọn mua hạt sen tươi

  • Nên chọn những hạt sen già, hình tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng sẫm. Hạt sen già khi nấu sẽ thơm ngon hơn hạt sen non.
  • Tránh chọn những hạt sen thâm đen, vỏ ngoài xanh nhăn nheo. Ngoài ra, bạn không nên chọn những hạt sen bị ngâm nước vì hạt sẽ dễ bị thâm và nhanh héo.

Với công thức đơn giản được chia sẻ từ Món Ngon, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công món xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn cho thực đơn thêm phong phú nhé!

Xem thêm tại fanpage dạy nấu ăn ngon

Nguồn : naungon.net

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com



from amthucchannel.com https://ift.tt/3o6gdpO
via amthucchannel.com

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người Bánh xèo là món ăn đặc trưng của nhiều người. Nó không chỉ đặc biệt ở miền trung mà còn rất phổ biến ở Sài Gòn. Bánh xèo là một món ăn dân dã rất ngon mà mỗi khi thưởng thức người ta sẽ nhớ mãi hương vị của món bánh đó. Đây là top 9 Quán bánh xèo quận tân phú sài gòn ngon trong lòng người. >>> Xem thêm: 1. Bánh Xèo & Canh Cần Cô Huế – Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Quán Bánh Xèo & Bánh Căn Cô Huế Nói đến bánh xèo Sài Gòn thì không thể không nhắc đến. Bánh xèo Cô Huê . Không gian quán tuy nhỏ nhưng khá thoáng, biển hiệu khá dễ thấy, bàn nhỏ thường xuyên được kê để ăn bánh. Dịch vụ rất thân thiện và ngọt ngào. Bánh xèo được cô chủ ở đây tráng rất đều, vỏ bánh rất giòn và nhân thơm. Nhân bánh ở đây rất đa dạng và phong phú cho bạn lựa chọn như: Hải sản, thập cẩm, tôm, mực, bò, … Món chính ở đây vẫn là bánh xèo, ngoài ra còn có bánh bèo. ngon như nhau. Thông tin liên lạc: 2. Bánh ...
Đọc thêm

Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử Ngày nay, tại Quy Nhơn ngày càng có nhiều quán cafe phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Trong rất nhiều quán cà phê như vậy để tìm một quán cà phê có không gian yên tĩnh để tập trung làm việc và học tập. Đoạn văn này Ẩm Thực Channel.vn sẽ chia sẻ với bạn Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Với không gian yên tĩnh, thoáng mát và vô cùng thoải mái mà giá cả cũng rất phải chăng! >>> Xem thêm: 1.Alley Coffee-Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Cà phê hẻm Thông tin liên lạc: Địa chỉ: 100/1 Hàm Nghi, Quy Nhơn Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 22:00 tối Mức giá dao động từ: 25.000đ – 45.000đ Điện thoại: 0965040079 Vì nằm trong một con hẻm nhỏ nên đây cũng là tên của quán. Cà phê hẻm . Quán tách biệt với nhịp sống hối hả của phố phường tấp nập, cho ta cảm giác yên bình, là nơi bạn có thể đắm mình trong những cuốn sách hay. Với thực đơn đa dạng và giá cả ổn định, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và bạn...
Đọc thêm

Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN Ốc luộc được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người bất kể trời nóng hay lạnh. Thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân quây quần bên mâm ốc ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thơm mùi gừng sả. Món ăn này tuy khá quen thuộc nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến Nấu ốc để được bao lâu? ? Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây của Ẩm Thực Channel để tìm câu trả lời nhé. Cách chọn và sơ chế ốc trước khi luộc Muốn có một đĩa ốc luộc ngon đúng điệu, đảm bảo sạch sẽ thì khâu chọn mua, sơ chế cũng phải cẩn thận. Nguyên liệu càng tươi ngon và được chế biến đúng cách thì thành phẩm khi chế biến sẽ càng hấp dẫn. Cách chọn ốc, luộc sẽ ngon? Chúng ta nên chọn mua những con ốc to, còn sống. Ốc tươi sẽ có vảy đóng bên ngoài miệng, khi còn thì thân thường lòi ra ngoài. Đối với những chiếc cân bị thụt vào sâu bên trong thường yếu hoặc chết. Ngoài ra, người mua cũng nên kiểm tra xem ốc có mùi khác thường hay không. Vì khi ...
Đọc thêm