Cách làm đậu hũ khìa thanh đạm
Nguồn bài viết: Cách làm đậu hũ khìa thanh đạm
Giới thiệu công thức làm đậu phụ kei
Cách làm đậu phụ thanh đạm, ngon miệng. Tàu hũ ky được biết đến là một món chay mới lạ bởi cách trình bày đẹp mắt, lạ miệng, hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng.
Với hương vị đậm đà, đậm đà cùng với cách làm hơi công phu và tỉ mỉ nhưng khi làm xong bạn sẽ thấy sản phẩm rất xứng đáng.
Cuối tuần này, hãy trổ tài nội trợ với món đậu phụ này nhé.
Vật tư
Làm đậu phụ bao gồm:
- Trong đó lọ: 2 miếng
- Lá đậu hũ: 2 lá
- Nấm rơm: 100g
- Nấm hương: 4 tai
- Hẹ: 50g
- Nước dừa xiêm: 150ml
Phương hướng
Hướng dẫn cách làm đậu phụ như sau
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm đậu phụ
Cách làm đậu phụ Đúng tiêu chuẩn, đối với tàu hủ ky, bạn cắt từng khúc thành 4 miếng, rửa sạch với nước, dàn phẳng để ráo nước.
Nấm rơm bạn rửa sạch, thái hạt lựu, trung bình mỗi cây nấm bạn có thể chia thành 8 phần.
Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, cắt gốc, rửa sạch cắt làm 4 phần.
Bước 2: Chế biến đậu phụ
Hũ đến đâu bạn cắt ngang, mỗi thứ thành 4 phần rồi cho đậu vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều.
Dùng dao sắc rạch một đường dọc theo chiều dài của hạt đậu, tách lấy phần nhân đậu trắng bên trong.
Bước 3: Chuẩn bị gia vị cho món tàu hũ
Tiếp theo, bạn chần nhẹ lá hẹ với nước sôi, đừng chần kỹ quá lá hẹ sẽ bị mềm.
Hành tím cắt nhỏ, xào với dầu ăn, cho nấm vào cào cho chín, nêm 1/2 thìa muối, ½ thìa tiêu, xào đến khi nấm chín, nêm gia vị.
Bắc xuống, múc ra bát, cho phần nhân đậu vừa cắt ra, trộn đều với nấm.
Bước 4: Nhồi đậu phụ và rán
Bước cuối cùng, bạn nhồi hỗn hợp nấm đậu vào bên trong những miếng đậu đã thái mỏng.
Trải miếng đậu phụ ra và cuộn quanh miếng đậu phụ, gấp gọn gàng và vuông vắn theo hình miếng đậu. Dùng lá hẹ đã chần qua nước sôi, buộc chặt và đẹp mắt.
Dùng thìa dầu đun nóng nước xốt để chiên đậu đến khi vàng đều thì vớt ra.
Bước 5: Làm nước chấm
Tiếp theo, bạn cho một thìa cà phê đường vào chảo, đánh tan đường, thêm nước dừa tươi, 1,4 thìa cà phê ngũ vị hương, 3 thìa cà phê xì dầu, ½ thìa bột ngọt, tiếp tục cho đậu vào đun 10 phút đến khi nước hơi sệt lại. dày lên. . Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn.
Yêu cầu và thành phẩm món đậu phụ
Khia đậu phụ phải có vị béo, thơm, vị giòn của nấm, đậm đà thơm ngon. Bạn gắp miếng đậu ra đĩa trang trí đẹp mắt, có thể ăn với cơm nóng.
Cách làm đậu phụ mặc dù hơi cầu kỳ
và hơi mất công nhưng bù lại bạn có một món chay lạ miệng, chúc các bạn thành công,
cuối tuần của gia đình.
Mong ước
Bạn thành công với món tàu hũ ky thanh đạm!
Xem thêm nhiều bài viết về : Hướng Dẫn Nấu Ăn
Bản quyền thuộc: amthucchannel.com
from amthucchannel.com https://ift.tt/3EArXpf
via amthucchannel.com
Nhận xét
Đăng nhận xét