Cách làm lạp xưởng ngon ngay tại nhà

Nguồn bài viết: Cách làm lạp xưởng ngon ngay tại nhà

Giới thiệu xúc xích và cách làm đơn giản tại nhà

Là một món ăn phổ biến, cách làm xúc xích ngon tại nhà không còn xa lạ với chúng ta.

Hiện nay, xúc xích được bày bán rất nhiều trong các siêu thị, nhà hàng, nhưng liệu bạn có thực sự an tâm khi mua những chiếc xúc xích làm sẵn như vậy?

Để giúp gia đình bạn luôn có những chiếc lạp xưởng thơm ngon, cũng như an toàn khi thưởng thức, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lạp xưởng ngon tại nhà.

Nguyên liệu để làm xúc xích ngon tại nhà:

  1. Thịt
    Nạc đùi: 600g
  2. Trái tim
    lợn non: 500g
  3. Mập mạp:
    150g
  4. Đường phố:
    30g
  5. Rượu
    mai quế lộ
  6. Quốc gia
    xì dầu,
  7. Gia đình
    nêm nếm: muối, tiêu, mì chính…
Cách làm xúc xích ngon tại nhà
Cách làm xúc xích ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu làm lạp xưởng

  • Thịt lợn làm giò chả cần sơ chế, rửa sạch với nước muối,
    sau đó để ráo. Cắt thịt lợn thành từng hạt lựu, để riêng phần mỡ
    dựa bạn.
  • Còn ruột heo thì mua phần ruột bên trong.
    ra, dùng dao cạo sạch chất nhầy bên trong, rửa sạch với muối. Nếu như
    Muốn bỏ ruột khô đã sơ chế ở chợ thì khi về nên rửa qua lại cho sạch.
    với rượu trắng.
  • Rượu mai quế lộ mua tận nơi
    gia vị hoặc bạn có thể tự làm như sau:
  • Bạn rang hỗn hợp các loại gồm: 10
    mộc nhĩ, 10 cm quế chi, 15 cọng đinh hương, một thìa hạt hồi. sau khi rang
    Đối với các loại thơm trên, bạn cho vào bình, đổ rượu ngập mặt 3 – 4 cm.
    Đậy kín và bảo quản. Mất khoảng 1-2 tuần để sử dụng nó
Cách làm xúc xích qua các bước đơn giản
Cách làm xúc xích qua các bước đơn giản

Hướng dẫn cách làm lạp xưởng ngon tại nhà:

  • Phần thịt và mỡ vừa rồi bạn cho khoảng 50ml rượu quế vào trộn đều với các gia vị khác, để ướp khoảng 3 tiếng.
  • Sau khi đã ướp xong phần thịt và mỡ, bạn tiến hành nhồi thịt vào phần bụng heo đã ráo nước.
  • Ban đầu. Bạn dùng dây thắt chặt một đầu của trái tim rồi bắt đầu nhồi thịt.
  • Trong khi nhào, bạn vuốt xuống để thịt ngấm đều trong lòng. Dùng tăm xăm nhẹ lên trái tim để thoát hơi nước.
  • Nhồi hết phần thịt vào phần ruột non, bạn buộc phần đầu còn lại.
  • Nấu một nồi nước sôi, cho lạp xưởng vào ngâm 20 giây rồi vớt ra.
  • Cho lạp xưởng vào lò nướng từ 6-12 tiếng với nhiệt độ 60-70 độ C tùy theo độ khô của lạp xưởng. Nếu không có lò nướng, bạn có thể phơi dưới ánh nắng 3-4 nắng.
  • Sau khi phơi khô, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 10 ngày.
Cách làm xúc xích siêu ngon tại nhà
Cách làm xúc xích siêu ngon tại nhà

Yêu cầu về xúc xích:

  • Lạp xưởng mềm, ngon, không quá khô,
    Cũng không quá ướt.
  • Phải làm dậy mùi thơm của rượu mai quế lộ.
  • Với xúc xích ngon bạn có thể làm
    biến nhiều món ăn ngon, hay trở thành món ăn vặt cho gia đình.

Chúc bạn thành công với cách làm xúc xích ngon
của bạn đây.

Xem thêm nhiều bài viết về : Hướng Dẫn Nấu Ăn

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com



from amthucchannel.com https://ift.tt/3mrVQSI
via amthucchannel.com

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người Bánh xèo là món ăn đặc trưng của nhiều người. Nó không chỉ đặc biệt ở miền trung mà còn rất phổ biến ở Sài Gòn. Bánh xèo là một món ăn dân dã rất ngon mà mỗi khi thưởng thức người ta sẽ nhớ mãi hương vị của món bánh đó. Đây là top 9 Quán bánh xèo quận tân phú sài gòn ngon trong lòng người. >>> Xem thêm: 1. Bánh Xèo & Canh Cần Cô Huế – Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Quán Bánh Xèo & Bánh Căn Cô Huế Nói đến bánh xèo Sài Gòn thì không thể không nhắc đến. Bánh xèo Cô Huê . Không gian quán tuy nhỏ nhưng khá thoáng, biển hiệu khá dễ thấy, bàn nhỏ thường xuyên được kê để ăn bánh. Dịch vụ rất thân thiện và ngọt ngào. Bánh xèo được cô chủ ở đây tráng rất đều, vỏ bánh rất giòn và nhân thơm. Nhân bánh ở đây rất đa dạng và phong phú cho bạn lựa chọn như: Hải sản, thập cẩm, tôm, mực, bò, … Món chính ở đây vẫn là bánh xèo, ngoài ra còn có bánh bèo. ngon như nhau. Thông tin liên lạc: 2. Bánh ...
Đọc thêm

Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử Ngày nay, tại Quy Nhơn ngày càng có nhiều quán cafe phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Trong rất nhiều quán cà phê như vậy để tìm một quán cà phê có không gian yên tĩnh để tập trung làm việc và học tập. Đoạn văn này Ẩm Thực Channel.vn sẽ chia sẻ với bạn Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Với không gian yên tĩnh, thoáng mát và vô cùng thoải mái mà giá cả cũng rất phải chăng! >>> Xem thêm: 1.Alley Coffee-Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Cà phê hẻm Thông tin liên lạc: Địa chỉ: 100/1 Hàm Nghi, Quy Nhơn Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 22:00 tối Mức giá dao động từ: 25.000đ – 45.000đ Điện thoại: 0965040079 Vì nằm trong một con hẻm nhỏ nên đây cũng là tên của quán. Cà phê hẻm . Quán tách biệt với nhịp sống hối hả của phố phường tấp nập, cho ta cảm giác yên bình, là nơi bạn có thể đắm mình trong những cuốn sách hay. Với thực đơn đa dạng và giá cả ổn định, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và bạn...
Đọc thêm

Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN Ốc luộc được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người bất kể trời nóng hay lạnh. Thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân quây quần bên mâm ốc ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thơm mùi gừng sả. Món ăn này tuy khá quen thuộc nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến Nấu ốc để được bao lâu? ? Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây của Ẩm Thực Channel để tìm câu trả lời nhé. Cách chọn và sơ chế ốc trước khi luộc Muốn có một đĩa ốc luộc ngon đúng điệu, đảm bảo sạch sẽ thì khâu chọn mua, sơ chế cũng phải cẩn thận. Nguyên liệu càng tươi ngon và được chế biến đúng cách thì thành phẩm khi chế biến sẽ càng hấp dẫn. Cách chọn ốc, luộc sẽ ngon? Chúng ta nên chọn mua những con ốc to, còn sống. Ốc tươi sẽ có vảy đóng bên ngoài miệng, khi còn thì thân thường lòi ra ngoài. Đối với những chiếc cân bị thụt vào sâu bên trong thường yếu hoặc chết. Ngoài ra, người mua cũng nên kiểm tra xem ốc có mùi khác thường hay không. Vì khi ...
Đọc thêm