Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ thơm ngon – hấp dẫn

Nguồn bài viết: Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ thơm ngon – hấp dẫn

Cách làm bít tết kiểu Mỹ Ăn ngon có khó như bạn nghĩ? Cách làm bò bít tết như thế nào để đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng trong nguyên liệu? Tất cả những thắc mắc trên sẽ được giải đáp qua một số thông tin hữu ích từ khóa học nấu món Âu mà Ẩm Thực Channel gửi đến bạn trong bài viết.

Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ ngon tương đối dễ làm (Ảnh: Internet)

Cách làm bít tết kiểu Mỹ hấp dẫn, bổ dưỡng

Vật tư

• 400g thăn nội bò Mỹ
• 5 củ khoai tây
• 2 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím (bóc vỏ, cắt lát mỏng)
• Một số loại rau làm salad: Cải xoong, xà lách, rau mùi
• Một số gia vị cần thiết khác: Bơ, nước cốt tỏi, nước gừng, dầu ăn, đường, tiêu xay, muối, bột ngọt, nước tương, giấm gạo, …

Các bước

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò mua về, thái thành 4 miếng bằng nhau (mỗi miếng khoảng 100g). Sau đó, bạn dùng dụng cụ chuyên dụng để đập dập thịt bò. Thao tác này nhằm giúp thịt thăn bò mềm, dễ thấm gia vị từ đó món bít tết thơm ngon hơn.

Dùng dụng cụ chuyên dụng để đập miếng bít tết (Ảnh: Internet)

Bước 2: Ướp thịt bò

Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với các loại gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa nhỏ nước gừng, 1 thìa nước cốt tỏi, ½ thìa nước tương, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ tiêu xay, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa nhỏ. dầu ăn trộn đều.

Để thịt bò nghỉ, ướp khoảng 30 phút. Đây là cách làm bò bít tết có hương vị đậm đà, hấp dẫn được nhiều người áp dụng.

Ướp thịt bò với gia vị khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)

Bước 3: Chế biến khoai tây

Trong thời gian ướp, bạn rửa sạch khoai tây, cắt theo chiều dài và cắt miếng cau vừa ăn. Bạn cho khoai vào bát nước lạnh có pha 1 thìa nhỏ muối. Điều này sẽ giúp khoai tây không bị chuyển sang màu đen.

Tiếp theo, bắc một chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng, cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Trong quá trình chiên, bạn đảo đều tay để khoai có màu vàng nâu đều các mặt. Quan sát khoai chuyển sang màu vàng bắt mắt, nhanh chóng vớt ra để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

Lúc này, để đĩa khoai tây chiên và bít tết thêm đậm đà, bạn hãy rắc một chút muối tiêu lên trên.

Khi chiên khoai xong, bạn rắc chút muối và tiêu xay lên trên (Ảnh: Internet)

Bước 4: Làm salad ăn kèm

Làm nước sốt giấm: Bạn cho 1/2 thìa dầu giấm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước nóng vào một chiếc bát lớn, khuấy đều. Sau đó, bạn cho 1/3 thìa cà phê tiêu xay, hành tím xắt mỏng vào bát hỗn hợp, trộn đều.

Dầu giấm ảnh hưởng đến hương vị của món salad đi kèm (Ảnh: Internet)

Làm gỏi: Bạn nhặt sạch rau xà lách, cải xoong, ngò gai rồi rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Tùy theo sở thích, bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên hạt. Bạn trộn đều rau với giấm và dầu đã chuẩn bị ở trên là bạn sẽ có món salad với bò bít tết.

Bước 5: Áp chảo bò bít tết

Sau đó, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên thì cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào áp chảo vàng đều hai mặt. Lưu ý, bạn nên cho một chút bơ vào ở bước này để thịt bò có độ bóng đẹp.

Theo chia sẻ của nhiều người về cách làm bò bít tết ngon thì bạn chỉ nên xào thịt bò trong khoảng 5 – 10 phút là có thể tắt bếp. Vì chiên quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai và mất đi hàm lượng dinh dưỡng.

Bạn áp chảo thịt bò cho đến khi vàng đều hai mặt (Ảnh: Internet)

Bước 6: Hoàn thành và trình bày

Tiếp theo, bạn bày thịt bò áp chảo ra đĩa trắng cùng với khoai tây chiên, salad. Cuối cùng, bạn thêm một chút giấm lên trên là bạn sẽ hoàn thành công thức làm bò bít tết kiểu Mỹ nhanh chóng và ngon ngay tại nhà.

Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ qua 6 bước cơ bản (Ảnh: Internet)

3 lưu ý quan trọng để có món bít tết ngon

• Ở bước 1: bạn có thể dùng cán dao để đập dập thịt bò thay cho các dụng cụ chuyên dụng.
• Ở bước 3: bạn không nên gọt sạch vỏ khoai tây. Vì lớp vỏ này sẽ giúp khoai tây giữ được độ giòn sau khi chiên.
• Ở bước 5: khi chiên thịt bò bạn nên cho một chút dầu ăn vì thịt bò đã được ướp với dầu ăn trước đó.

Cách làm bít tết kiểu Mỹ Món ngon trên đây sẽ giúp bạn có được thành phẩm là một đĩa thịt bò mềm thơm, ăn kèm với khoai tây chiên giòn rụm, gỏi cuốn thật sảng khoái. Biểu diễn món ăn ngon mỗi ngày Đây chỉ là 6 bước thực hiện, tại sao không? Hãy nhanh tay lưu lại công thức làm bò bít tết kiểu Mỹ để trổ tài chiêu đãi người thân nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Nguồn : disneycooking.com

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com

from amthucchannel.com https://ift.tt/3GC0l56
via amthucchannel.com