Cách làm Trâu xào lá lốt thơm ngon tại nhà chuẩn vị như ngoài hàng

Nguồn bài viết: Cách làm Trâu xào lá lốt thơm ngon tại nhà chuẩn vị như ngoài hàng

Từ thịt trâu, bạn có thể chế biến một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đó là thịt trâu xào rau muống giòn hay thịt trâu nướng sả ớt. Trâu xào lá lốt Là một món ăn ngon, thích hợp xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày. Và hôm nay, nếu bạn chọn loại thực phẩm này để làm những món ăn ngon cho gia đình thì mình sẽ có một mẹo hay cho bạn đó chính là cách làm thịt trâu xào lá lốt.

Thịt trâu xào lá lốt

– 200g thịt trâu
– 100 gram hành tây
– 1 củ tỏi
– 2 bó lá lốt.
– Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon

Bước 1: Cách nấu thịt trâu gác bếp

– Thịt trâu mua về bạn rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Cho thịt trâu vào tô ướp với hạt nêm, tiêu và một chút dầu ăn.
Dùng đũa trộn đều chúng và ướp trong khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, cho một nửa vào phần thịt bò đã ướp.
– Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Bỏ cuống, rửa sạch lá lốt.

Bước 3: Cách xào thịt trâu lá lốt.

– Đặt chảo lên bếp làm nóng với chút dầu, cho 1/2 chỗ tỏi băm còn lại vào phi cho thơm.
– Tiếp đến trút thịt trâu vào, xào nhanh tay rồi múc ra đĩa riêng.
Tiếp tục dùng chảo đó, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành cho chín rồi cho thịt trâu, lá lốt vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt trâu mềm.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

– Cho thịt trâu gác bếp ra đĩa, ăn với cơm khi còn nóng. Món thịt trâu xào sả ớt rất thích hợp cho bữa cơm ngày se lạnh.
Nếu bạn đã thử công thức nguyên bản của món trâu xào lá lốt thì hãy thử những biến tấu độc đáo sau đây của chúng tôi: thịt trâu xào lá lốt, thịt trâu xào rau muống, thịt trâu xào tỏi . … Tất cả các món ăn trên đều rất ngon và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cũng như giúp bồi bổ cơ thể người bệnh, phòng chống nhiều loại bệnh tật khác nhau.

Tại sao thịt trâu xào lá lốt lại là món ăn bổ dưỡng?

• Thịt trâu có màu hồng nhạt, mỡ trắng, thớ thịt to, mùi tanh, không thơm như thịt bò. Đưa ngón tay vào và bạn không thể nhìn thấy nó. Theo Đông y, thịt trâu có vị ngọt, tính hơi lạnh, không độc. Tác dụng trị liệu là chữa phong thấp, sưng đau tê thấp, đau lưng, phù chân., Bổ huyết, mạnh gân xương.

• Thịt trâu có công dụng chữa huyết hư, nóng trong, ra mồ hôi trộm. Cách làm: Thịt trâu hầm hoặc xương ống làm món ăn hàng ngày với bột sắn dây, củ cải, củ sen, hoa súng và các vị thuốc.
• Đối với phụ nữ bị tắc tia sữa, lấy thịt mũi trâu, phần bóng quanh lỗ mũi nấu canh với mướp khía và hành lá, cả củ và lá tươi. Có thể nấu với đu đủ, mít non, hành tây.
• Lá lô có tính ấm, có khả năng chống hàn nên ăn vào những ngày mưa lạnh sẽ rất tốt, nhất là đối với những người hay bị nhiễm lạnh, người già hay bị đau nhức xương khớp.

> Xem thêm: Cách làm món bê kho sả thơm ngon

Trên đây là công thức món ăn ngon của chúng tôi, nếu có thời gian bạn hãy thử vào bếp ngay với công thức này và quay lại gửi thành quả cho chúng tôi nhé. Chúc ngon miệng!

Xem thêm nhiều bài viết về : Hướng Dẫn Nấu Ăn

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com

from amthucchannel.com https://ift.tt/342snbt
via amthucchannel.com