Cách nấu bò kho bánh mì chuẩn vị miền trung đơn giản tại nhà

Nguồn bài viết: Cách nấu bò kho bánh mì chuẩn vị miền trung đơn giản tại nhà

Bò kho với bánh mì được món ăn ngon mỗi ngày Thơm ngon, bổ dưỡng và có hương vị đặc trưng nên đã chinh phục được đông đảo thực khách hiện nay. Không chỉ vậy, nhiều người còn đi học và tìm hiểu về cách nấu bò kho với bánh mì Chuẩn bị hương vị miền trung thơm ngon để mở cơ sở kinh doanh hoặc chế biến và thưởng thức tại nhà.

Món bò kho thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn người ăn nhờ những miếng thịt bò mềm thơm kết hợp với các loại rau củ tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng quyện với nước sốt đậm đà nhưng không quá béo. Cách nấu bánh mì bò kho ngon không quá khó nhưng cũng không hề đơn giản nếu bạn không thực hiện đúng kỹ thuật trong quá trình chế biến.

Do đó, khi tự nấu bò kho, nhiều người thường gặp phải các vấn đề như: thịt bò quá dai hoặc nát, nước sốt quá nhạt hoặc quá béo… Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu bò kho với bánh mì thì đừng bỏ qua nhé. cách nấu bò kho với bánh mì Chuẩn bị hương vị miền Trung dưới đây để sẵn sàng vào bếp trổ tài nhé.

Bò kho ăn với bánh mì là một món ăn ngon và bổ dưỡng

Cách nấu bò kho bánh mì ngon mỗi ngày

Vật tư

• 600g thịt bò
• 2 củ cà rốt
• 4 cây sả
• 2 nhánh gừng nhỏ
• 1 củ hành tím khô
• 1 củ tỏi
• 10g hồi
• 1 thanh quế
• Nước dừa 500ml
• 30ml rượu trắng
• Nêm gia vị: 1 muỗng canh bột bò kho, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê dầu điều, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột sắn.

Một số nguyên liệu nấu bò kho

Cách làm bò kho bánh mì miền trung

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bò kho

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó lấy 1 nhánh thái nhỏ để riêng, nhánh còn lại đem giã nhỏ trộn với rượu trắng để chế biến làm thịt bò.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, có thể tỉa hoa cho đẹp rồi cắt miếng dày khoảng 0,5cm. Nếu muốn đơn giản, bạn có thể cắt bình thường.

Sả rửa sạch, bóc bỏ lớp vỏ già, cắt bỏ gốc, thái khúc rồi đập dập.

Hồi và quế cho vào chảo phi thơm.

Thịt bò sơ chế

Thịt bò rửa với nước lọc cho sạch, sau đó thoa đều hỗn hợp rượu gừng đã chuẩn bị lên khắp miếng thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa lại một lần nữa cho sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 5 phút. Không nên chần quá lâu vì thịt sẽ chín và dai.

Để thịt khô, cắt thành những miếng vuông to và dày hơn bình thường một chút. Tiếp theo, bạn cho thịt vào tô, nêm thêm gia vị gồm: 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bột bò kho, 1 thìa dầu điều màu và ½ thìa hạt tiêu. Trộn đều gia vị với thịt bò rồi để ướp khoảng 30 phút cho ngấm.

Ướp thịt bò cho ngấm gia vị.

Tiến hành nấu ăn

Bắc nồi bò kho lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, tỏi và gừng băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn trút toàn bộ phần thịt bò đã ướp vào và đảo đều tay cho đến khi thịt bò săn lại. Lúc này, bạn cho sả, quế, hồi đã đập dập vào xào cho thơm rồi cho nước dừa xâm xấp mặt thịt, đậy vung đun trên lửa vừa khoảng 30 phút.

Nấu đến khi thịt bò mềm thì hòa bột sắn dây với chút nước lạnh cho tan rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đun vừa khuấy để tạo độ sánh cho nước sốt. Tiếp theo, bạn cho cà rốt vào đun cùng khoảng 5 – 10 phút cho đến khi cà rốt mềm thì tắt bếp. Không nên nấu lâu quá sẽ làm thịt bò và cà rốt bị mềm, nát.

Tổng hợp các bước nấu bò kho với bánh mì

Trình bày và thưởng thức

Múc bò kho ra bát hoặc đĩa sâu lòng sau đó rắc thêm một chút tiêu và rau mùi lên trên cho đẹp mắt và ngon hơn. Bò kho có thể ăn với bún, bánh mì hoặc cơm nóng.

Bò kho với bánh mì Nó được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon độc đáo khó lẫn với bất kỳ món ăn nào khác. Chỉ cần lúc đói bụng mà được thưởng thức một chén bò kho nóng hổi thì chắc chắn bạn sẽ ngất ngây với hương vị của món ăn này. Mong cách nấu bò kho với bánh mì Trên đây đã giúp bạn có thêm bí quyết nấu những món ăn ngon cho bạn và gia đình cùng thưởng thức. Hy vọng bạn đang thành công.

Nguồn : disneycooking.com

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com

from amthucchannel.com https://ift.tt/3f95Ls6
via amthucchannel.com