Cách nấu vịt tiềm ngũ quả vừa ngon vừa thanh mát cả nhà đều mê

Nguồn bài viết: Cách nấu vịt tiềm ngũ quả vừa ngon vừa thanh mát cả nhà đều mê

Món vịt tiềm ngũ quả dường như là một món ăn có cách chế biến tỉ mỉ và phức tạp. Nhưng không phải với cách nấu vịt tiềm ngũ quả dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn bổ dưỡng.

cách nấu vịt tiềm ngũ quảVịt ngũ quả bổ dưỡng

Vịt kho ngũ quả là món ăn bổ dưỡng dùng để bồi bổ cho những người mệt mỏi, ốm dậy, suy dinh dưỡng, … Không chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có hương vị độc đáo khiến ai ăn một lần sẽ nhớ mãi. Cùng tham khảo cách nấu vịt kho ngũ quả dưới đây nhé
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm món vịt om sấu rất được lòng mùa hè. Vị chua thanh mát của sấu quyện với thịt vịt thơm ngon làm nên món vịt om sấu nổi tiếng. Vui lòng bấm vào đây. Nhấp vào liên kết dưới đây để học cách làm món ăn này:

Nguyên liệu nấu vịt tiềm ngũ quả

Cách làm món vịt kho ngũ quả đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm như sau:

  • Thịt vịt: 1 con
  • Cà rốt: 2
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Hành khô: 2-3 củ
  • Táo tàu khô: 30g
  • Hạt sen: 50g
  • Khoai mì hoặc bột sắn: 100g
  • Thịt lợn nạc: 200g
  • Hành tây: 1 miếng
  • Nấm hương: 60g
  • Ruột vịt: 1 bộ
  • Nấm Enoki: 2 gói
  • Nấm rơm: 50g
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • rượu trắng
  • Các loại gia vị cần thiết như nước mắm, mì chính, tiêu, đường, muối, v.v.

Cách nấu vịt tiềm ngũ quả

Vịt ngũ quả thơm ngon từ thịt vịt đến nước dùng. Là món ăn bổ dưỡng với cách nấu đơn giản luôn là sự lựa chọn của các bà nội trợ.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Làm vịt ngũ vịSơ chế cà rốt nấu vịt ngũ vị

  • Khoai mì bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Nấm tầm ma cắt bỏ rễ, rửa sạch, lau khô.
  • Táo tàu khô bạn đem rửa sạch rồi ngâm với nước cho mềm.
  • Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch và đập dập. 1 phần bạn băm nhuyễn.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
  • Hạt sen, bạn bỏ tim sen rồi cho vào nồi đun đến khi chín mềm. Lấy ra để nguội.
  • Nấm đông cô cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi bổ đôi hoặc làm tư nếu nấm lớn.
  • Thịt vịt bạn rửa sạch với nước. Dùng gừng trộn với hỗn hợp rượu trắng rồi thoa đều lên thịt vịt ướp khoảng 15-20 phút cho thấm. Nhờ vậy mà khử được mùi hôi của vịt. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh để chà xát quanh miếng thịt vịt rồi dùng giấm bôi lên. Rửa sạch với nước và cắt ngang bụng vịt.
  • Đối với ruột vịt, bạn dùng nước cốt chanh để rửa cho sạch và trắng. Thái miếng vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Ngoài món vịt tiềm ngũ quả bổ dưỡng, bạn có thể tham khảo thêm vịt tiềm thuốc bắc ngon như nhau. Nếu chán cơm, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu cháo vịt Thịt vịt mềm ngọt thật là ngon.

Bước 2: Món vịt tiềm ngũ quả.

cách làm vịt kho ngũ vịNấu vịt với ngũ vị hương cho đến khi chín kỹ

  • Đầu tiên bạn trộn đều 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 lượng hành tím băm và gừng băm. Xoa hỗn hợp đó quanh mình vịt và ướp khoảng 30 – 35 phút cho ngấm.
  • Thịt nạc xay trộn với cà rốt, bột sắn, nấm hương, hạt sen, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành tím băm nhuyễn. Trộn đều và nhồi vào bụng vịt. Dùng tăm nhọn giữ lại để hỗn hợp trong bụng không bị bung ra.
  • Tiếp theo, bạn dùng một chiếc chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào và chiên vịt đến khi vàng đều các mặt.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vịt vào nồi, đổ nước dừa vào. Cho các nguyên liệu còn lại vào và đổ nước lọc sao cho ngập mặt vịt khoảng 4-5cm. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu đến khi thịt mềm, nước sốt sánh lại với thân vịt thì tắt bếp.
  • Múc một ít tiêu ra đĩa và thưởng thức ngay.

Yêu cầu thành phẩm đối với vịt ngũ quả

Cách nấu vịt tiềm thuốc bắcVịt tiềm ngũ quả với màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà

  • Khi vịt nấu ngũ quả, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm rất ngon do vịt được hầm. Với nước sốt hơi béo nhưng không ngán, đậm đà, thịt vừa thơm, vừa ngọt, vừa mềm. Các thành phần bên trong thịt vịt cũng rất thơm.
  • Miếng thịt có màu vàng đẹp mắt khi ăn da sẽ hơi dai, hơi béo. Cà rốt, củ mài mềm. Tất cả hòa quyện với nhau vô cùng hoàn hảo.

Cuối tuần, hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình mới với món vịt tiềm ngũ quả bổ dưỡng nhé. Giúp các thành viên trong gia đình vui vẻ và khỏe mạnh hơn.

Xem thêm nhiều bài viết về : Hướng Dẫn Nấu Ăn

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com



from amthucchannel.com https://ift.tt/3qwJgE2
via amthucchannel.com

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người Bánh xèo là món ăn đặc trưng của nhiều người. Nó không chỉ đặc biệt ở miền trung mà còn rất phổ biến ở Sài Gòn. Bánh xèo là một món ăn dân dã rất ngon mà mỗi khi thưởng thức người ta sẽ nhớ mãi hương vị của món bánh đó. Đây là top 9 Quán bánh xèo quận tân phú sài gòn ngon trong lòng người. >>> Xem thêm: 1. Bánh Xèo & Canh Cần Cô Huế – Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Quán Bánh Xèo & Bánh Căn Cô Huế Nói đến bánh xèo Sài Gòn thì không thể không nhắc đến. Bánh xèo Cô Huê . Không gian quán tuy nhỏ nhưng khá thoáng, biển hiệu khá dễ thấy, bàn nhỏ thường xuyên được kê để ăn bánh. Dịch vụ rất thân thiện và ngọt ngào. Bánh xèo được cô chủ ở đây tráng rất đều, vỏ bánh rất giòn và nhân thơm. Nhân bánh ở đây rất đa dạng và phong phú cho bạn lựa chọn như: Hải sản, thập cẩm, tôm, mực, bò, … Món chính ở đây vẫn là bánh xèo, ngoài ra còn có bánh bèo. ngon như nhau. Thông tin liên lạc: 2. Bánh ...
Đọc thêm

Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử Ngày nay, tại Quy Nhơn ngày càng có nhiều quán cafe phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Trong rất nhiều quán cà phê như vậy để tìm một quán cà phê có không gian yên tĩnh để tập trung làm việc và học tập. Đoạn văn này Ẩm Thực Channel.vn sẽ chia sẻ với bạn Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Với không gian yên tĩnh, thoáng mát và vô cùng thoải mái mà giá cả cũng rất phải chăng! >>> Xem thêm: 1.Alley Coffee-Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Cà phê hẻm Thông tin liên lạc: Địa chỉ: 100/1 Hàm Nghi, Quy Nhơn Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 22:00 tối Mức giá dao động từ: 25.000đ – 45.000đ Điện thoại: 0965040079 Vì nằm trong một con hẻm nhỏ nên đây cũng là tên của quán. Cà phê hẻm . Quán tách biệt với nhịp sống hối hả của phố phường tấp nập, cho ta cảm giác yên bình, là nơi bạn có thể đắm mình trong những cuốn sách hay. Với thực đơn đa dạng và giá cả ổn định, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và bạn...
Đọc thêm

Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN Ốc luộc được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người bất kể trời nóng hay lạnh. Thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân quây quần bên mâm ốc ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thơm mùi gừng sả. Món ăn này tuy khá quen thuộc nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến Nấu ốc để được bao lâu? ? Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây của Ẩm Thực Channel để tìm câu trả lời nhé. Cách chọn và sơ chế ốc trước khi luộc Muốn có một đĩa ốc luộc ngon đúng điệu, đảm bảo sạch sẽ thì khâu chọn mua, sơ chế cũng phải cẩn thận. Nguyên liệu càng tươi ngon và được chế biến đúng cách thì thành phẩm khi chế biến sẽ càng hấp dẫn. Cách chọn ốc, luộc sẽ ngon? Chúng ta nên chọn mua những con ốc to, còn sống. Ốc tươi sẽ có vảy đóng bên ngoài miệng, khi còn thì thân thường lòi ra ngoài. Đối với những chiếc cân bị thụt vào sâu bên trong thường yếu hoặc chết. Ngoài ra, người mua cũng nên kiểm tra xem ốc có mùi khác thường hay không. Vì khi ...
Đọc thêm