Mẹo nấu món bò kho chay đơn giản thơm ngon tại nhà

Nguồn bài viết: Mẹo nấu món bò kho chay đơn giản thơm ngon tại nhà

Bò kho chay cuốn bánh mì là món chay vô cùng hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp với Món Ngon để chế biến món bò kho chay thơm ngon với công thức đơn giản dễ làm tại nhà nhé.

Bò kho là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người. Vì vậy, trong ẩm thực chay, các bà nội trợ khéo léo đã biến tấu thành món bò kho chay vừa thơm ngon, không quá nhiều calo lại rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với cả người ăn chay và ăn chay.

Với cách nấu bò kho chay Với công thức đơn giản này, bạn vừa có thể làm phong phú thêm thực đơn chay của gia đình mà vẫn có những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Chắc chắn hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu rau củ cùng hương thơm hấp dẫn khó cưỡng sẽ chinh phục bất cứ ai khi thưởng thức.

Cách nấu bò kho chay ngon cho người ăn chay

Nguyên liệu làm bò kho chay

  • 100g thịt bò khô chay
  • 200g nấm đùi gà
  • 100g đậu phụ
  • 5 củ cà rốt
  • 1 trái dừa tươi
  • 5 cây sả
  • 1 củ hành lá
  • 1 hộp tương cà
  • 1,5 lít nước dùng
  • Húng quế, ngò gai, ớt
  • Bánh mì hoặc bún ăn kèm
  • Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, dầu thực vật, đường, gói gia vị bò kho chay.

Cách nấu bò kho chay ngon, mềm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món bò kho chay

Thịt bò kho chay nên ngâm với nước nóng cho đến khi thịt mềm rồi rửa lại với nước để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi. Vớt thịt bò ra rổ cho ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

– Đậu phụ bạn cũng đem ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa lại vài lần nước sạch. Sau đó để ráo rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3 đốt ngón tay.

– Nấm đùi gà ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch rồi cắt đôi, để ráo.

– Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt khoanh tròn hoặc có thể tỉa hoa cho đẹp mắt hơn.

– Sả bóc lớp vỏ già, rửa sạch, đập dập, cắt khúc.

– Hành tây bỏ rễ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Rau húng, ngò gai, ớt rửa sạch.

Bước 2: Ướp bò kho chay

– Cho thịt bò kho chay vào âu hoặc tô, nêm gia vị gồm: 2 thìa hạt nêm bò kho chay, 2 thìa xì dầu, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn. Tiếp theo, bạn trộn đều hỗn hợp lên để thịt bò chay thấm đều gia vị.

Bước 3: Luộc bò kho chay

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho một nửa lá hẹ vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho lần lượt các nguyên liệu và gia vị gồm: tương cà, sả đập dập, cà rốt, nước dừa, nước luộc chay vào nấu cùng và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Bước 4: Xào thịt bò kho chay

– Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho phần lá hẹ còn lại vào xào cho thơm rồi cho nấm đùi gà vào xào chín, nêm hạt nêm, đường, nước tương. ho vừa ăn.

Bước 5: Nấu bò kho chay

– Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nấm, bò kho chay, đậu phụ vào nồi tiếp tục đun sôi rồi giảm lửa nhỏ dần đến khi nước dùng trong nồi hơi sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn. rồi tắt bếp.

Bước 6: Trình bày

– Khi ăn, bạn múc bò kho chay ra bát, rắc chút tiêu, rau húng và ngò lên trên, ăn kèm với bánh mì hoặc bún khi còn nóng sẽ rất ngon.

Vậy là chỉ với 6 bước trên là bạn đã hoàn thành xong công thức món bò hầm chay thơm ngon hấp dẫn rồi. Đừng quên lưu lại công thức để sẵn sàng vào bếp nhé. Hy vọng bạn đang thành công.

Nguồn : amthucchannel.com

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com



from amthucchannel.com https://ift.tt/3f10QJY
via amthucchannel.com

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người Bánh xèo là món ăn đặc trưng của nhiều người. Nó không chỉ đặc biệt ở miền trung mà còn rất phổ biến ở Sài Gòn. Bánh xèo là một món ăn dân dã rất ngon mà mỗi khi thưởng thức người ta sẽ nhớ mãi hương vị của món bánh đó. Đây là top 9 Quán bánh xèo quận tân phú sài gòn ngon trong lòng người. >>> Xem thêm: 1. Bánh Xèo & Canh Cần Cô Huế – Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Quán Bánh Xèo & Bánh Căn Cô Huế Nói đến bánh xèo Sài Gòn thì không thể không nhắc đến. Bánh xèo Cô Huê . Không gian quán tuy nhỏ nhưng khá thoáng, biển hiệu khá dễ thấy, bàn nhỏ thường xuyên được kê để ăn bánh. Dịch vụ rất thân thiện và ngọt ngào. Bánh xèo được cô chủ ở đây tráng rất đều, vỏ bánh rất giòn và nhân thơm. Nhân bánh ở đây rất đa dạng và phong phú cho bạn lựa chọn như: Hải sản, thập cẩm, tôm, mực, bò, … Món chính ở đây vẫn là bánh xèo, ngoài ra còn có bánh bèo. ngon như nhau. Thông tin liên lạc: 2. Bánh ...
Đọc thêm

Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử Ngày nay, tại Quy Nhơn ngày càng có nhiều quán cafe phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Trong rất nhiều quán cà phê như vậy để tìm một quán cà phê có không gian yên tĩnh để tập trung làm việc và học tập. Đoạn văn này Ẩm Thực Channel.vn sẽ chia sẻ với bạn Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Với không gian yên tĩnh, thoáng mát và vô cùng thoải mái mà giá cả cũng rất phải chăng! >>> Xem thêm: 1.Alley Coffee-Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Cà phê hẻm Thông tin liên lạc: Địa chỉ: 100/1 Hàm Nghi, Quy Nhơn Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 22:00 tối Mức giá dao động từ: 25.000đ – 45.000đ Điện thoại: 0965040079 Vì nằm trong một con hẻm nhỏ nên đây cũng là tên của quán. Cà phê hẻm . Quán tách biệt với nhịp sống hối hả của phố phường tấp nập, cho ta cảm giác yên bình, là nơi bạn có thể đắm mình trong những cuốn sách hay. Với thực đơn đa dạng và giá cả ổn định, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và bạn...
Đọc thêm

Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN Ốc luộc được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người bất kể trời nóng hay lạnh. Thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân quây quần bên mâm ốc ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thơm mùi gừng sả. Món ăn này tuy khá quen thuộc nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến Nấu ốc để được bao lâu? ? Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây của Ẩm Thực Channel để tìm câu trả lời nhé. Cách chọn và sơ chế ốc trước khi luộc Muốn có một đĩa ốc luộc ngon đúng điệu, đảm bảo sạch sẽ thì khâu chọn mua, sơ chế cũng phải cẩn thận. Nguyên liệu càng tươi ngon và được chế biến đúng cách thì thành phẩm khi chế biến sẽ càng hấp dẫn. Cách chọn ốc, luộc sẽ ngon? Chúng ta nên chọn mua những con ốc to, còn sống. Ốc tươi sẽ có vảy đóng bên ngoài miệng, khi còn thì thân thường lòi ra ngoài. Đối với những chiếc cân bị thụt vào sâu bên trong thường yếu hoặc chết. Ngoài ra, người mua cũng nên kiểm tra xem ốc có mùi khác thường hay không. Vì khi ...
Đọc thêm