Cách làm thạch trà sữa Thái xanh ngon thanh mát chuẩn thái lan

Nguồn bài viết: Cách làm thạch trà sữa Thái xanh ngon thanh mát chuẩn thái lan

Trong những năm gần đây, trà sữa trở nên rất hot và được giới trẻ rất ưa chuộng. Vị béo ngậy của trà sữa hòa cùng vị tươi mát của topping tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời cho thức uống này. Để tạo nên hương vị thơm ngon đó phải kể đến thạch trong trà sữa. Chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn cách làm thạch trà sữa thái ngon tuyệt vời!
Trước khi học cách nấu thạch trà sữachúng ta cùng nhau tìm nguyên liệu để làm thạch nhé!

Nguyên liệu làm thạch trà sữa

Thạch là một món tráng miệng có tác dụng giải nhiệt, được làm từ gelatin giúp thạch đông đặc và đàn hồi. Hương vị của thạch phụ thuộc vào việc lựa chọn các nguyên liệu phụ như nước trái cây, siro hoa quả,… Đây là món ăn khoái khẩu của mọi người trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt khi kết hợp với các món tráng miệng khác, món thạch càng thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có để làm thạch trà sữa:

• 400g bột thạch hoặc gelatin
• 200 gram đường
• Xi-rô trái cây
• Đồ uống
• Sữa chua
• Sữa tươi
• Ôi phô mai, phô mai
• Bột trà xanh, cà phê hoặc bột milo
• Khay hoặc hộp đựng thạch

Nguyên liệu làm thạch rất đa dạng cho bạn lựa chọn

Đến làm thạch trà sữathành phần quan trọng nhất là bột thạch trà sữa.

Bột thạch trà sữa

Để thực hiện Cách làm thạch trà sữa Thái Lan, bạn cần chọn loại bột thạch phù hợp. Như bạn đã biết, có hai cách để chọn bột làm thạch:

• Gelatin: Có hai dạng gelatin được sử dụng nhiều trong thực phẩm là dạng lá và dạng bột. Nhưng thường người ta dùng dạng bột để tiết kiệm thời gian khi phải làm mềm lá gelatin.
• Bột thạch: Có hai loại là bột thạch dẻo và bột thạch giòn. Đây là loại nguyên liệu phổ biến vì giá thành hợp lý, chất lượng tốt, được nhiều người tin dùng.

Hầu hết hai loại bột này được sử dụng để làm thạch và các món tráng miệng khác. Và bạn có thể mua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng. Về phần giá cả, sự chênh lệch không hề nhỏ. Ví dụ, bạn có thể mua 1kg bột thạch với giá 100-200.000 đồng và bột gelatin với giá 300-400.000 đồng / 1kg. Về chất lượng đông tụ thì chúng tương đương nhau nên tùy vào điều kiện mà bạn sử dụng 2 loại bột này cho phù hợp nhé!

Gelatin và bột thạch đều dùng để nấu thạch

Chuẩn bị xong nguyên liệu làm thạch, chúng ta sẽ Hướng dẫn làm thạch trà sữa Cùng trổ tài với gia đình bạn nhé!

Cách làm thạch trà sữa thái

Cách làm thạch trà sữa thái xanh Nó khá đơn giản, bạn chỉ cần lưu các thủ thuật của chúng tôi. Thì việc làm thạch vô cùng tươi mát và hấp dẫn đang chờ bạn. Hầu hết các loại thạch trà sữa như thạch trái cây, thạch sữa chua, thạch phô mai hay ooche, thạch trà xanh,… đều có công thức làm giống nhau nên mình sẽ đưa ra công thức chung nhất. .
Bước 1: Bạn cho khoảng 5 thìa đường vào nồi thêm 2 thìa bột thạch vào trộn đều.
Bước 2: Nếu dùng siro hoa quả thì pha với lượng nước tương ứng với hỗn hợp bột thạch, sau đó đổ vào nồi khuấy đều.

• Nếu bạn sử dụng các loại trái cây tươi như cam, dưa hấu, xoài, thanh long, dâu tây,… thì bạn hãy cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng máy xay sinh tố và dùng rây lọc để loại bỏ phần xơ.
• tốt với cách nấu trà sữa thái xanh Để có vị lạ, cần thạch trà xanh ta lấy 2 thìa bột trà xanh hòa với nước rồi khuấy đều.

Thạch trà xanh tươi mát và hấp dẫn

Bước 3: Nấu thạch

• Đun sôi nước siro trên bếp rồi đổ hỗn hợp bột thạch vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp, đổ thạch ra hộp, để nguội rồi cho vào âu. tủ lạnh.
• Với thạch trà xanh và thạch trái cây tươi hoặc thạch sữa chua, bạn cũng thực hiện tương tự.

Còn với thạch phô mai, phô mai hay sữa chua thì bạn làm như sau:

• Khi thạch đã chín, chúng ta đổ thạch vào các khuôn có hình dạng khác nhau, lưu ý chỉ đổ 1/2 khuôn thôi nhé. Sau đó bạn cắt phô mai hoặc ô mai rồi cho vào từng khuôn rồi đổ phần thạch còn lại vào, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Với thạch sữa chua, bạn cho sữa chua vào ngăn đá cho đông lại rồi cắt thành từng viên tròn và làm tương tự như thạch phô mai.
• Hoặc các loại thạch trái cây khác, bạn cũng có thể làm tương tự.

Thạch phô mai rất hấp dẫn và bắt mắt

Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn thạch ra ăn kèm với các món tráng miệng khác hoặc cho vào trà sữa là có thể thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn tất! cách nấu thạch trà sữa thái Đây là một giai đoạn trong Cách làm trà sữa matcha. Thức uống này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa, trà xanh và các loại topping. Là một trong những lựa chọn hàng đầu của giới trẻ.
Khi bạn đã hoàn thành các bước, đây là phần giúp bạn đánh giá xem món thạch của bạn có thành công hay không.

• Thạch đàn hồi, đặc và không nhanh chóng bị vữa hoặc chảy nước.
• Thạch có vị ngọt, mát và mang hương thơm của các nguyên liệu.
• Màu của thạch cần tươi và đúng với màu của nguyên liệu.
• Thạch không có mùi khét, khét.

Trà sữa thái xanh thanh mát giải nhiệt xua tan cái nóng mùa hè

Bạn chỉ cần cẩn thận trong từng bước thì món thạch này trở nên quá đơn giản đối với bạn.
Trên đây là cách làm thạch trà sữa ngon và đơn giản nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công với món thạch ngọt mát và đẹp mắt ngày hè!

Xem thêm nhiều bài viết về : Hướng Dẫn Nấu Ăn

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com

from amthucchannel.com https://ift.tt/iD4ZtG8
via amthucchannel.com