Cách làm trân châu tại nhà cực đơn giản!
Nguồn bài viết: Cách làm trân châu tại nhà cực đơn giản!
Trân châu là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, không thể thiếu trong ly trà sữa thơm ngon. Tuy nhiên, vấn nạn ngọc trai bẩn, trân châu tẩm hóa chất, làm từ vỏ xe cũ khiến người tiêu dùng hoang mang. Để đảm bảo sức khỏe, bạn có thể học cách làm trân châu tại nhà Sản phẩm của chúng tôi, với những nguyên liệu đơn giản và dễ làm nhất, đảm bảo cho bạn thành công ngay lần đầu tiên làm.
Nguyên liệu làm trân châu
Học cách làm trân châu tại nhà Bạn cần chuẩn bị đầy đủ
Nguyên liệu làm chân trâu trắng
- 160 gam tinh bột sắn
- 10 gam bột thạch dẻo
- Đường (tùy khẩu vị)
- 1 ít nước sôi
Nguyên liệu làm trân châu đen
- 150g đường trắng (đường cát)
- 20g bột gạo
- 140g bột sắn dây
- 5g bột cacao
Cách làm trân châu tại nhà
Trân châu có nhiều màu sắc hấp dẫn xanh, đỏ, tím, vàng, nâu … Tuy nhiên, để tạo ra những màu này sẽ mất nhiều công đoạn khó. Với các chủ đề cách làm trân châu tại nhà, Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm hai màu truyền thống đen và trắng được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện nhất giúp bạn tiết kiệm chi phí và thành công ngay lần đầu trổ tài.
Làm trân châu trắng tại nhà
Bước 1: Nhào bột
Bạn trộn đều bột sắn dây, bột thạch và đường đã chuẩn bị vào một cái âu hoặc tô lớn. Sau đó đổ nước sôi vào trộn đều, đến khi bớt nóng thì dùng tay nhào thành khối bột mịn, không dính tay rồi nặn thành những viên trân châu.
Nhào bột sắn dây, bột thạch thành khối bột dẻo, mịn.
Bước 2: Nấu trân châu
Đun sôi trân châu trắng cho đến khi nổi
Làm trân châu đen tại nhà
Bước 1: Làm bột
Hầu hết các loại bánh làm từ bột nếp đều cần có bột năng để chống dính. Đầu tiên, trong cách làm trân châu bột sắn dây tại nhà, bạn múc 2 thìa bột sắn dây với 2 thìa bột gạo cho vào bát nhỏ, sau đó trộn đều chúng lại với nhau, tạo thành hỗn hợp đồng nhất để làm bột.
Bước 2: Nhào bột
Tiếp theo trong cách làm trân châu ngon tại nhà, bạn trộn đều bột sắn dây, bột nếp, cacao đã chuẩn bị, sau đó từ từ đổ vào 150ml nước sôi, vừa đổ vừa trộn đều. Khi bột bớt nóng, dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi bột không dính tay rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: Viên
Tiếp tục thực hiện cách làm trân châu đơn giản tại nhà. Bạn phủ lên khay một lớp bột sắn dây mỏng để tạo khối bột, sau đó cho khối bột đã nhào lên trên, nhào vài lần để bột không bị dính. Sau đó viên các viên bột theo tỷ lệ bằng nhau, cỡ bằng ngón tay út là được, sau đó phủ bột mì đã làm ở bước lên trên để các viên trân châu không bị dính vào nhau.
Cuộn thành những quả bóng có kích thước bằng ngón tay của bạn
Bước 4: Luộc trân châu
Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho đường vào khuấy tan. Sau đó cho tất cả các hạt trân châu vào, đun sôi đến khi các hạt trân châu nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm khoảng 5 đến 10 phút. Sau đó vớt ra trộn với 30g đường, có thể trộn thêm nếu thích ngọt. Vậy là xong, giờ chỉ cần cho chúng vào ly trà sữa, chè phở thôi.
Cách luộc trân châu đen
Với thành phẩm mà bạn thu được, bạn nên ăn kèm với trà sữa. Nếu chưa biết cách pha trà sữa Thái, bạn có thể tìm hiểu thêm cách pha trà sữa thái lan để bán và cách nấu trà sữa thái nguyên vị trà xanh
Lưu ý khi làm
Nếu sau khi trộn bột mà bạn vẫn thấy dính tay thì hãy rắc thêm một chút bột sắn dây để khắc phục nhé!
Ngoài màu đen, bạn có thể làm nhiều màu khác. Nếu không thích vị cacao, bạn có thể thay bằng các loại bột khác như trà xanh, lá dứa, dền đỏ để làm trân châu nhiều màu.
Chỉ sau một thời gian ngắn với chi phí thấp là bạn đã có những viên trân châu đẹp lung linh, làm trà sữa trân châu, tào phớ hay chè bán cũng là một ý tưởng kinh doanh hay trong mùa hè này. Tại sao bạn không thử. Chúc bạn thành công với cách làm trân châu tại nhà.
Xem thêm nhiều bài viết về : Hướng Dẫn Nấu Ăn
Bản quyền thuộc: amthucchannel.com
from amthucchannel.com https://ift.tt/C7r29hK
via amthucchannel.com
Nhận xét
Đăng nhận xét