3 món sườn non heo iberico ngon đậm vị khó cưỡng

Nguồn bài viết: 3 món sườn non heo iberico ngon đậm vị khó cưỡng

Là một trong những món ăn ngon nổi tiếng và đắt đỏ nhất ở Tây Ban Nha, sườn heo iberico là món ngon lý tưởng và là nguồn cảm hứng bất tận cho các đầu bếp nước này. Cách chế biến món sườn heo iberico như thế nào cho chuẩn và đúng vị luôn là điều mà các đầu bếp quan tâm. Hiện nay, sườn heo iberico có những cách chế biến nào thơm ngon, hấp dẫn nhất, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Minh Housewares Làm hài lòng.

Sườn heo Iberico nướng ngũ vị

Thành phần chuẩn bị

  • 500gr sườn non, ba rọi heo, sườn non iberico hoặc bụng heo iberico
  • 5 tép tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 ít rau răm
  • 1 ít hành lá
  • Các gia vị khác gồm có: nước mắm, dầu ăn, xì dầu, bột gà, ngũ vị hương, muối, tiêu, đường vàng.

Cách chế biến món sườn heo nướng tẩm ngũ vị

Bước đầu tiên bạn rửa thật sạch sườn heo. Sau đó tiến hành thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Để khắc phục mùi hôi của thịt, bạn có thể chần thịt qua nước sôi rồi để ráo. Tiếp theo, bạn sơ chế các nguyên liệu như hành tây và bí xanh, tất cả rửa sạch và thái nhỏ, ớt sừng rửa sạch rồi thái lát chéo.

Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn chuẩn bị một chiếc chén nhỏ rồi cho hành lá, tỏi, 1 thìa nước tương, ½ thìa nước mắm, ¼ thìa hạt tiêu, ¼ gói ngũ vị hương (hoặc có thể thêm bớt tùy theo khẩu vị), ½ thìa cà phê đường cát, 1 thìa cà phê bột gà và 1 thìa cà phê dầu ăn.

Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị ở trên rồi đem ướp với sườn non hoặc sườn heo trong khoảng 25 – 30 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Với công đoạn nướng thịt, bạn cho thịt lên vỉ và nướng với lửa nhỏ bằng than hoa. Vì khi nướng bằng than, thịt sẽ có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Lưu ý trong khi ninh thịt là bạn nên lật đều các mặt của miếng sườn để thịt chín đều và có màu đẹp mắt hơn.

Sườn vai heo iberico ngon và đẹp mắt
Sườn vai heo iberico ngon và đẹp mắt

Sườn heo Iberico BBQ

Thành phần cần chuẩn bị

  • Để chế biến món sườn heo nướng iberico BBQ ngon, bạn có thể chọn 1kg thăn, vai heo hoặc sườn heo.
  • Tương cà, tương ớt, mù tạt
  • 1 củ hành tím
  • 150g sốt BBQ
  • Các gia vị khác gồm: muối, bột nêm, đường, dầu ăn

Cách nấu Sườn heo nướng Iberico BBQ

Để làm món ăn Sườn heo Iberico, với phần thịt đã sơ chế, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng để khử bớt mùi hôi. Sau đó bạn tiến hành chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, có thể dùng dao khứa để sườn có thể thấm gia vị hơn. Còn các nguyên liệu khác như hành, tỏi thì băm nhuyễn. Các nguyên liệu khác như sốt BBQ, tương cà, mù tạt, bạn cho vào một chiếc bát nhỏ.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn trộn đều tất cả để ướp sườn. Bạn cho các gia vị khác như 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối vào trộn đều với thịt rồi ướp khoảng 1 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.

Thịt sau khi ướp xong bạn đem hấp cách thủy hoặc có thể dùng lò vi sóng để nướng vì nướng bằng lò vi sóng sẽ nhanh chín hơn hấp.

Ngoài ra, bạn có thể nướng bằng than hoa theo cách truyền thống để món ăn thêm phần hấp dẫn. Lưu ý trong khi nướng sườn heo iberico là bạn nên cho nước sốt BBQ, mù tạt và tương cà để có thể phủ đều lên miếng thịt. Điều này làm cho thịt có hương vị và thơm ngon hơn.

Sườn heo nướng Iberico BBQ bạn có thể tự nấu tại nhà
Sườn heo nướng Iberico BBQ bạn có thể tự nấu tại nhà

Sườn heo iberico hấp cay

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1kg sườn
  • 1 quả ớt sừng
  • 5 tép tỏi bóc vỏ
  • 1 ít rau mùi
  • Các gia vị khác bao gồm: xì dầu, rượu trắng, dầu mè, bột bắp, muối, tiêu xay, tương ớt

Cách nấu sườn heo iberico hấp cay

Đầu tiên để nấu ăn Sườn heo Iberico, sườn heo bạn rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn tiến hành bóc vỏ tỏi và ớt rồi băm nhuyễn. Bạn ướp sườn với 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê xì dầu và 1 thìa cà phê tương ớt rồi ướp với thịt trong 1 tiếng để món sườn heo iberico ngấm gia vị. Sau khi ướp thịt, bạn đảo đều hỗn hợp sườn heo rồi cho vào nồi hấp.

Sườn heo iberico hấp cay trang trí đẹp mắt
Sườn heo iberico hấp cay trang trí đẹp mắt

Đây là món ăn truyền thống của người dân Tây Ban Nha, giờ đây thịt lợn iberico có thể được chế biến thành vô số món ngon độc đáo và lạ miệng. Qua nội dung chia sẻ trên, hi vọng các bạn có thêm một cách chế biến mới để tạo ra những món ăn ngon. sườn heo iberico Chân thực và ngon nhất.

Xem thêm: Món ngon từ thịt lợn khó cưỡng

Bản quyền thuộc: amthucchannel.com



from amthucchannel.com https://ift.tt/HRi6jxb
via amthucchannel.com

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 9 Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Ngon Ngất Lòng Người Bánh xèo là món ăn đặc trưng của nhiều người. Nó không chỉ đặc biệt ở miền trung mà còn rất phổ biến ở Sài Gòn. Bánh xèo là một món ăn dân dã rất ngon mà mỗi khi thưởng thức người ta sẽ nhớ mãi hương vị của món bánh đó. Đây là top 9 Quán bánh xèo quận tân phú sài gòn ngon trong lòng người. >>> Xem thêm: 1. Bánh Xèo & Canh Cần Cô Huế – Quán Bánh Xèo Quận Tân Phú Sài Gòn Quán Bánh Xèo & Bánh Căn Cô Huế Nói đến bánh xèo Sài Gòn thì không thể không nhắc đến. Bánh xèo Cô Huê . Không gian quán tuy nhỏ nhưng khá thoáng, biển hiệu khá dễ thấy, bàn nhỏ thường xuyên được kê để ăn bánh. Dịch vụ rất thân thiện và ngọt ngào. Bánh xèo được cô chủ ở đây tráng rất đều, vỏ bánh rất giòn và nhân thơm. Nhân bánh ở đây rất đa dạng và phong phú cho bạn lựa chọn như: Hải sản, thập cẩm, tôm, mực, bò, … Món chính ở đây vẫn là bánh xèo, ngoài ra còn có bánh bèo. ngon như nhau. Thông tin liên lạc: 2. Bánh ...
Đọc thêm

Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Top 5 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Quy Nhơn Mà Bạn Nên Ghé Thử Ngày nay, tại Quy Nhơn ngày càng có nhiều quán cafe phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Trong rất nhiều quán cà phê như vậy để tìm một quán cà phê có không gian yên tĩnh để tập trung làm việc và học tập. Đoạn văn này Ẩm Thực Channel.vn sẽ chia sẻ với bạn Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Với không gian yên tĩnh, thoáng mát và vô cùng thoải mái mà giá cả cũng rất phải chăng! >>> Xem thêm: 1.Alley Coffee-Quán cà phê yên tĩnh ở Quy Nhơn Cà phê hẻm Thông tin liên lạc: Địa chỉ: 100/1 Hàm Nghi, Quy Nhơn Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 22:00 tối Mức giá dao động từ: 25.000đ – 45.000đ Điện thoại: 0965040079 Vì nằm trong một con hẻm nhỏ nên đây cũng là tên của quán. Cà phê hẻm . Quán tách biệt với nhịp sống hối hả của phố phường tấp nập, cho ta cảm giác yên bình, là nơi bạn có thể đắm mình trong những cuốn sách hay. Với thực đơn đa dạng và giá cả ổn định, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và bạn...
Đọc thêm

Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN

Hình ảnh
Nguồn bài viết: Luộc ốc bao lâu thì chín? Cách luộc ốc ngon nhất VN Ốc luộc được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người bất kể trời nóng hay lạnh. Thật tuyệt vời nếu được cùng bạn bè, người thân quây quần bên mâm ốc ăn kèm với nước chấm chua ngọt, thơm mùi gừng sả. Món ăn này tuy khá quen thuộc nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến Nấu ốc để được bao lâu? ? Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây của Ẩm Thực Channel để tìm câu trả lời nhé. Cách chọn và sơ chế ốc trước khi luộc Muốn có một đĩa ốc luộc ngon đúng điệu, đảm bảo sạch sẽ thì khâu chọn mua, sơ chế cũng phải cẩn thận. Nguyên liệu càng tươi ngon và được chế biến đúng cách thì thành phẩm khi chế biến sẽ càng hấp dẫn. Cách chọn ốc, luộc sẽ ngon? Chúng ta nên chọn mua những con ốc to, còn sống. Ốc tươi sẽ có vảy đóng bên ngoài miệng, khi còn thì thân thường lòi ra ngoài. Đối với những chiếc cân bị thụt vào sâu bên trong thường yếu hoặc chết. Ngoài ra, người mua cũng nên kiểm tra xem ốc có mùi khác thường hay không. Vì khi ...
Đọc thêm